食材の攪拌作業で作業者が腱鞘炎や腰痛に…
原材料の混ぜ合せ工程でそのようなことはありませんか？
そこで今回は「攪拌作業を自動化する卓上ミキサー」をご紹介します。
惣菜の混ぜ合わせ、ハンバーグ、コロッケ、メンチカツ、餃子
などの製造では、原材料の攪拌工程が必要です。
しかし、食材の攪拌作業はかなり力のいる作業で、作業者に大きな負担がかかります。
特に、女性にとって攪拌作業はつらい作業となります。
女性作業員が攪拌作業による疲労や体の痛みを訴えることはないでしょうか？
そのような場合は、攪拌作業を自動化できる卓上ミキサーをお勧めします。
卓上ミキサー
手ごねのように食材を効率よく攪拌できる卓上ミキサーです。
例えば、葉物野菜 (ほうれん草の胡麻和え、菜花のからし付けなど) 約10kgを約3分程度で攪拌することができます。
また、今回ご紹介するミキサーは、
・単相100Vで稼働する卓上型のため、持ち運びができ場所を選ばず使用可能。
・原材料を投入し、ボタン一つで攪拌を開始できる。
・ミキサー上面の蓋を閉めないと機械が動作しない(近接スイッチを付け安全性に配慮している)
と、利便性や安全性に優れ、女性作業員の方でも手軽に扱うことができます。
掃除が面倒なんじゃないの？と思われるかもしれませんが、
こちらの卓上ミキサーは、以下の写真のようにタンク・羽根・軸をそれぞれ取り外すことができ、掃除がしやすくなっています。
分解洗浄後の写真
さらに、こちらの商品は、以下の2種類の羽根があり、食材にあわせて羽根を変えることで、肉類(ハンバーグ、コロッケ、メンチカツ、餃子など)やうどんの原料など様々な食材を攪拌できます。
Ｍ羽根（手で混ぜ合わせる様に食材を丁寧に混合させるのに適した羽根）
P羽根（粉体と液体との合わせ混合に適した羽根）
こちらは、ほうれん草の胡麻和えを撹拌テストしている動画です。
いかがでしたでしょうか？
攪拌作業による作業員の負担でお困りでしたら、こちらの卓上ミキサーを思い出していただき、ぜひ弊社にお問合せください。
食品工場物流ナビを運営する板橋工業では、豊富な商品知識を持ったスタッフが、お客様の要望や状況を丁寧にヒアリングし、最適な提案をさせていただきます。
まずは、ぜひお気軽に、食品工場物流ナビへお問い合わせくださいませ。
