HACCP関連・異物混入対策
金属異物が食品に混入すると、消費者がそれを摂取した際に健康被害を引き起こす可能性があります。 また、金属異物が混入した製品が市場に出回ると、企業は消費者からの信・・・
「食の安全」を担保するために、食品工場では常に衛生的な生産環境を維持しなければなりません。 しかし衛生面を担保するために使われる従来の化学洗剤には、化学物質によ・・・
急速に進行する高齢化と人口減少により、2030年には3人に1人が高齢者となり、労働力の不足が顕在化する「2030年問題」が予想されています。 多くの企業が人材不・・・
ヒートシールは食品包装封止の手段として、レトルトパウチ食品などの大量生産には欠かせません。 しかし、ヒートシールは内容物の噛みこみ、漏れの原因となるヒートシール・・・
食品の微生物汚染管理は全世界で重要管理点となっています。 食品に存在する有害な微生物をコントロールし、食品の安全性を確保することは、消費者の食中毒や感染症を防ぐ・・・
現在ご使用のパレットで、このようなお悩みはないでしょうか? ・規格サイズのパレットに合わせて積載すると、余分な空きができてしまう ・特注パレットを検討したが・・・
食品において温度管理はとても重要です。 食品の安全性を確保するため、HACCPでは製造、保管、流通の工程において適切な温度管理を実施することが求められています。・・・
工場や倉庫の出入口に、シートシャッターやビニールカーテンがよく使われています。 シートシャッターやビニールカーテンは出入りの利便性を確保しつつ、虫の侵入防止や、・・・
パレットの積み替えに貴重な人材を使ってしまっているということはありませんか? 衛生上、または備品管理の観点から自社パレットの持ち出し、他社パレットの持ち込み・・・
微鉄粉やステンレス系摩耗粉などの金属異物が製品に混入することがあります。 これらは、もともと仕入原料に含まれている場合、製造工程の機械設備から発生する場合が考え・・・